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PARTIE 2 : LA DYNAMIQUE DE L’ORGANISME :
Fonctionnement de l'organisme et besoins en énergie
Introduction
PROBLEMATIQUE : Comment notre corps s’adapte-t-il à l’effort ?
Activité (EPI) : Mesure de la fréquence cardiaque, pulmonaire et de la température corporelle avant et après l'effort en EPS
Lorsqu’on fait du sport, notre corps consomme encore plus d’énergie qu’au repos. Il s'adapte à l'effort:
- la température corporelle augmente, on transpire, on a soif
- on a faim (après)
- la fréquence ventilatoire augmente
- la fréquence cardiaque augmente
- on a des rougeurs
Le but de cette partie est d'expliquer pourquoi chacune de ces adaptations se met en place.
DEFINITIONS :
-
Fréquence cardiaque (= rythme cardiaque) : nombre de battements de cœur en une minute
-
Fréquence ventilatoire : nombre de respirations (inspiration + expiration) en une minute.
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p.40
12
p.42
Didapage p.2 à 8
Chapitre A : Fabrication d’énergie par les organes
Ce chapitre nous permettra de comprendre pourquoi on a chaud, soif et on transpire quand on fait du sport.
I-Substances nécessaires à la fabrication d'énergie
Problème: Comment nos organes fabriquent-ils l'énergie dont ils ont besoin pour fonctionner?
Activité 11a (à plier, p.43) : Mise en évidence de la consommation de dioxygène lors de la fabrication d'énergie
Activité 11b (à plier, p.43) : Mise en évidence de la consommation de glucose lors de la fabrication d'énergie
Activité 11c (à plier, p.43) : Mise en évidence du rejet de dioxyde de carbone lors de la fabrication d'énergie
=> Vous serez évalué sur les capacités suivantes :
-
4 : Retirer des informations d'un graphique
-
13A : Interpréter des résultats à l'aide d'un texte à trou
Tous les organes absorbent du dioxygène (O2) et du glucose. Grâce à une réaction chimique, ils sont alors transformés en énergie et en dioxyde de carbone (CO2) qui est ensuite rejeté à l’extérieur.
Une grande partie de l’énergie produite permet à nos organes de faire un travail, le reste est transformé en chaleur.
Schéma à dessiner p.43
DEFINITIONS :
-
Dioxygène (=O2) : gaz que l'on trouve dans l'air, utilisé par nos organes pour fabriquer de l’énergie
-
Glucose : Sucre utilisé par nos organes pour fabriquer de l’énergie.
-
Dioxyde de carbone (=CO2 =gaz carbonique) : Gaz présent dans l’air et rejeté par nos organes lorsqu’ils fabriquent de l’énergie.
BILAN:
Nos organes fabriquent de l’énergie grâce au dioxygène (O2) et au glucose. Cette réaction chimique entraîne des déchets : le dioxyde de carbone (CO2).
II-Echanges au niveau des organes
Problème : D’où proviennent le dioxygène (O2) et le glucose que nos organes absorbent ?
Problème : Où va le dioxyde de carbone (CO2) que nos organes rejettent ?
Activité 12 (p.45) : Mise en évidence des échanges entre les organes et le sang
En permanence, il y a des échanges entre nos organes et le sang à l’intérieur des capillaires sanguins :
- Le dioxygène (O2) et le glucose vont du sang jusqu’aux organes
- Le dioxyde de carbone (CO2) va des organes jusqu’au sang
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p.44
Didapage p.10 à 13
Schéma à corriger p.45
DEFINITION :
-
Capillaire sanguin : Petit vaisseau sanguin qui permet les échanges entre le sang et les organes.
Bilan :
Le dioxygène (O2) et le glucose viennent du sang (à l’intérieur des capillaires sanguins) et vont jusqu’à l’organe. Le dioxyde de carbone (CO2) part de l’organe et est évacué par le sang.
Bilan général :
Lorsqu’on fait du sport, on a chaud parce que nos muscles utilisent beaucoup d’énergie pour fonctionner. Or à chaque fois que de l’énergie est utilisée, de la chaleur est dégagée. On transpire alors pour refroidir notre corps. On a soif car notre corps a besoin de l’eau qu’il a perdu lors de la transpiration.